Quarta-Feira, 28 de Maio de 2025
Um queijo Toscano de casca tratada produzido na regio da Patagnia, na Argentina, foi o grande campeo do Concurso Internacional de Queijos Artesanais da Expoqueijo Brasil 2023, principal premiao do setor na Amrica Latina. Esta foi a primeira vez que um queijo produzido nas Amricas conseguiu o ttulo de Super Ouro, conquistado pelos italianos nas ltimas duas edies. “ uma notcia maravilhosa para toda a Amrica Latina. Estou muito emocionado. Nosso queijo tem uma inspirao na Sua, mas com o terroir da Argentina, da Patagnia. Agora vamos fazer todos conhecerem os queijos da Argentina”, conta o produtor Maurcio Couly.
A competio julgou neste ano 1300 queijos de quatro continentes. Aps a anlise sensorial de mais de 200 jurados, que foi a base para a premiao por categorias, os 20 queijos com as maiores notas foram novamente avaliados por um comit de especialistas, que contou com algumas das maiores autoridades do assunto no mundo. Para a mestre queijeira, Iris Parizotto, comissria do evento, a vitria de um queijo argentino na competio um marco para as Amricas. “A Europa tem queijos incrveis, mas esta conquista importante para que o mundo conhea as particularidades e a tradio dos queijos produzidos nas Amricas. Em tempos em que a homogeneizao dos queijos industriais acelera a produo, ns temos um slow motion da produo artesanal, essa pacincia que o produtor rural americano traz, como forma de resistncia. Que agora o mundo se encante!”, diz.
A organizadora do evento, Maricell Hussein, revela que a disputa final foi acirrada, com destaque para as notas altssimas dos queijos italianos e brasileiros. “Ficamos emocionados porque vemos o crescimento da participao da Amrica Latina e tambm da Europa na competio, o que mostra que cada vez mais o produtor srio, que se dedica; confia e aposta no concurso internacional da Expoqueijo Brasil. Tenho certeza de que teremos uma disputa ainda maior no ano que vem”, aposta.
Alm do prmio principal, a Expoqueijo Brasil – Arax International Cheese Awards - entregou neste sbado (26) premiaes “Ouro”, “Prata” e “Bronze” nas mais de 50 categorias estabelecidas no concurso.
O queijo amanteigado do produtor Isandrey Iazedo, de Parintins, conquistou um “Ouro”. Um momento de emoo para a comitiva do Amazonas. “A gente fica emocionado porque a gente lembra toda a dificuldade de produzir no Amazonas e participar pela primeira vez de um concurso internacional. Foram quase doze horas de lancha, um voo e muita estrada para chegar at aqui e que bom que valeu a pena”, comemora.
O produtor Sillas Vicente Barbosa Jnior, de Livramento, no Mato Grosso, conquistou dois “Ouros” e um “Bronze” com os queijos inscritos no concurso. “Para um produtor isso significa o reconhecimento de todos os estudos, de testes que a gente faz dentro da nossa queijaria, buscando sempre desenvolver sabor, qualidade e textura para dar uma experincia diferente para quem est saboreando esse produto”, ressalta.
Principal evento do segmento no pas, a ExpoQueijo Brasil 2023 – Arax International Cheese Awards tem reconhecimento e participao dos principais pases produtores, atraindo a ateno da comunidade internacional, de especialistas e da imprensa. O encontro contou com uma grande estrutura montada no ptio principal e nos luxuosos sales do Grande Hotel e Termas de Arax, patrimnio cultural e histrico de Minas Gerais.
O encontro terminou neste domingo (27) com impacto nas reas de turismo, varejo, agropecuria, logstica, indstria alimentcia e de suprimentos e relaes internacionais. O evento tem a apresentao do Governo de Minas e CEMIG. realizado pela Lei Estadual de Incentivo Cultura com patrocnio master da CEMIG. Tem o patrocnio do Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, por meio da Superintendncia Federal de Agricultura MG, Sistema Ocemg, Faemg Senar, ITA - Italian Trade Agency, Sicoob Crediara, McCain e CBMM. So parceiros da ExpoQueijo, o Governo de Minas, por meio da Seapa e de suas vinculadas, a Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Minas Gerais (Emater-MG) e o Instituto Mineiro de Agropecuria (IMA), Prefeitura de Arax, Aqmara e Amiqueijo. A curadoria do Instituto de Laticnios Cndido Tostes (ILCT), rgo ligado Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais (Epamig).
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