Domingo, 25 de Maio de 2025
20/05/2016 39611
Existem dois tipos de frutos. Os que amadurecem depois de colhidos, chamados de frutos climatricos, e os frutos que aps a sua colheita apenas sofrem alteraes degradantes, se colhidos verdes no amadurecem, aos quais chamamos de frutos no-climatricos.
Os climatricos amadurecem devido a um gs denominado etileno, produzido pelo prprio fruto. Por isso alguns frutos colhidos verdes, amadurecem rpido quando colocados dentro de um saco fechado ou no escuro, assim est a contribuir para o aumento da concentrao de etileno no ambiente envolvente, potenciando o seu amadurecimento. Caso lhe juntemos um fruto j maduro, a libertao de gs etileno para o ambiente ainda mais elevada, contribuindo para uma maturao mais rpida.
Climatricos
Ex: Maa; Abacate; Melo; Figo; Manga; Pssego; Pra; Caqui; Ameixa; Tomate; Goiaba.
No Climatricos
Ex: Uva; Morango; cerejas; limes; laranjas; Abacaxi; Rom; Framboesa; Carambola.
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